Doğallıklava
Lava döküm demir tencere ve tavalar insan ve çevreyle en uyumlu doğal pişirme gereçleridir. Dünyanın en yüksek kaliteli döküm demiri ve Uluslararası Standartlara uygun emaye Ferrotechnic lisanslı LAVA teknoloji tesislerinde bir araya getirilir. Zararlı hiçbir katkı maddesi içermez.
Sağlıklava
Lezzetli ve sağlıklı pişirmesinin sırrı, doğanın insana sunduğu eşsiz tatların içine başka bir şeyin karışmasına izin vermemesinden gelir. Yiyeceklerle etkileşime girmez. Özel tasarım kapaklarındaki kanallar pişirme sırasında oluşan buharı toplar ve tekrar yemeğin içine döndürür. Böylece besin değerleri korunur.
Dayanıklıklava
Yıllara meydan okur. Bilinen en dayanıklı pişirme gereçleridir. Nesilden nesile aynı lezzetleri, sağlıkla aktarabilmenin yoluna LAVA denir.
Rahatlıklava
Ağırlığı döküm demirin kalitesinden gelir. Yükte ağır ama sağlıkta hafif lezzetler için idealdir. Tüm ocak tiplerinde kullanılabildiği gibi, bulaşık makinesinde de rahatlıkla yıkanır.
Kolaylıklava
Çorbadan rostoya, kekten ekmeğe kadar tüm yemekleri kolayca ve eşsiz lezzette pişireceğiniz bir LAVA vardır. Döküm demir, ocakta, fırında ya da dilerseniz doğrudan ateş üzerinde, her türlü pişirme tekniğine uygundur. Isı tüm yüzeye eşit yayıldığı için kısık ateşte uzun pişirme gerektiren yahni, güveç, zeytinyağlı gibi yemeklerde mükemmel pişirme sağlar. Döküm demirle pişen etler mangal, sebzeler köz tadında olur.
BAKIM, ONARIM ve KULLANIMDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR
Bakım ve kullanım önerileri tüm emaye döküm demir LAVA ürünleri için geçerlidir.
Tencerenizi nasıl kullanacaksınız?
• İlk kez kullanmadan önce bütün etiketleri çıkartın. Tencereyi sıcak sabunlu suda yıkayın, durulayın ve iyice kurulayın. Emaye tencerelerin pişirme yüzeyleri artık kullanıma hazır durumdadır ve başka bir hazırlık gerekmemektedir.
• Isı kaynakları: LAVA döküm demir tencere ve tavalar bütün ısı kaynaklarında kullanılabilmektedir. Gazlı, elektrikli, katı ya da radyan saclar, cam-seramik, vitro-seramik, endüksiyon ve gaz, yağ, kömür ya da odun ile çalışan ocaklar. Mikrodalga fırınlarda kullanılmamalıdır. Herhangi bir set üstü cam ocakta kullanırken, tencerenizin kullanımı için üretici kılavuzuna uyunuz. Kaldırıp indirirken tencerenizi cam üzerinde veya bir ısı bölgesinden diğerine asla sürüklemeyiniz.
• Fırın sıcaklıkları entegral demir döküm saplar veya paslanmaz çelik tutma kulpları her türlü fırın sıcaklığında kullanılabilir. Ahşap saplar fırının içinde bırakılmamalıdır.
• Emaye yüzeyler (ızgaralardaki siyah emaye veya yapışmaz iç kaplamalı ürünler hariç) kuru pişirme için uygun değildir. Sıvı, sıvı-yağ, katı yağı veya tereyağı seçiminiz, ısınmaya başlamadan önce tabanı tamamen kaplamalıdır.
• Entegral demir döküm saplar veya paslanmaz çelik tutma kulpları fırında ve set üstü ocakta kullanım esnasında sıcak olacaktır. Bunları elle tutarken her seferinde kuru kalın bir bez veya fırın eldivenleri kullanınız.
• Yüksek ısılar, sebzeler veya makarna için suyu kaynatmak veya et suyu ve sosların kıvamını azaltmak için kullanılabilir. Yemeği pişirmek için ısıyı düşürmeden önce, yüksek ısılar, asla tencereyi önceden ısıtmak için kullanılmamalıdır. Demir döküm sıcaklığı o kadar iyi korur ki tencere bu şekilde aşırı ısındığında yapışma ve pişirme yüzeyinin renk değiştirmesi gibi kötü pişirme sonuçlarına sebep olur.
• Orta ve düşük ısılar yemeğinizin çoğu için kızartma ve haşlama dahil en iyi ve lezzetli sonuçları sağlayacaktır. Tencereyi yavaş yavaş ve tamamen ısıtınız, çünkü bu en iyi ve etkili pişirme şeklidir. Tencere ısındığı zaman neredeyse tüm pişirme işlemi daha düşük ısılarda devam ettirilebilir.
• Tencerenin yan taraflarının aşırı ısınmasını ve saplarının zarar görmesini önlemek ve verimliliğini maksimuma çıkarmak için tencerenin tabanını ısı bölgesine denk getiriniz. Uzun saplar, güvenli bir şekilde yerleştirilmelidir, böylece set üstü ocağınızın önünde veya diğer ısı bölgelerinin üzerinde çıkıntı oluşturmazlar. Aksi takdirde saplar doğrudan aleve maruz kalacağından saplarda renk değişimleri ve deformasyonlar meydana gelebilir. Dışarı sızmayan alev size yakıt tasarrufu sağlayacaktır.
• Tencereleri fırınların içerisinde verilen ızgaraların üzerine koyunuz. Doğrudan fırın gövdesine koymayınız.
• Pişirme malzemenizi doğrudan herhangi bir emaye veya yapışmaz yüzeyin üzerinde kesmeyiniz.
• Boş tencereyi ısıtmayınız veya susuz kaynatmayınız. Bu durum emaye ve tencerenizde kalıcı hasara neden olabilir.
• Sıcak tencereleri silikon altlıklar, tahta yüzeyler, nihale veya sacayağı üzerine koyunuz.
• Karıştırma rahatlığı ve yüzeyi korumak için, ısıya dayanıklı silikon mutfak aletlerini, ısıya dayanıklı plastik veya ahşap aletleri kullanın. Metal gereçlerin arada sırada kullanılması yüzey üzerinde gümüş izli işaretler oluşmasına sebep olur. Metal gereçleri tencerelerin kenarlarına vurmayınız; bu, emayede hasara neden olur.
• Elektrikli el çırpıcıları veya mikserleri herhangi bir tencerede kullanılmamalıdır. Tüm yüzeylere kalıcı hasar verebilir.
• Çocuk güvenliği açısından ürününüzün pişirme esnasında ocaktan dışarı çıkmamasına dikkat ediniz. Ocaktan alınan ürünü pişirme sonrası kesinlikle çocukların erişemeyeceği yerlerde bulundurun ve soğumasını bekleyin. Sıçrama sonucu oluşabilecek zararları önlemek için kapak kullanın. Ürününüzle yemek yaparken uzun süre başından ayrılmayınız.
Temizlik ve Bakım
• Kullandıktan sonra, sıcak sabunlu suda yıkamadan önce her zaman birkaç dakika tencereyi soğutun.
• Tamamen durulayın ve kurutun. Emayede ısı şoku hasarı oluşabileceği için sıcak tencereyi soğuk suyla doldurmayın ya da soğuk suya sokmayın.
• Eğer yemek artığı varsa tencereyi ılık suyla doldurun ve 15-20 dakika suda beklemeye bırakın, ardından her zamanki gibi yıkayın.
• Naylon ya da yumuşak zımpara petleri veya fırçalar inatçı lekeleri çıkarmak için kullanılabilir. Metalik petleri ya da sert aşındırıcı temizlik maddelerini kullanmayın, çünkü bunlar emayeye ve cilalı süslere zarar verecektir.
• Siyah emaye pişirme yüzeyleri, zamanla metal yüzey küfü (kahverengimsi film) üretecektir. Bunları temizlemeye çalışmayın, çünkü bu pişirme performansını arttırır.
• Ürününüzü bulaşık makinesinde yıkadığınızda deterjandan kaynaklanan leke ve renk atmaları olabilir. Bu tip hasarlar garanti kapsamına dahil değildir.
• Nemliyken tencereleri asla bir kenara koymayın. Tencereleri kuru dolapta ya da mutfak buharından uzak havadar bir yerde saklayın.
• Entegral demir döküm, fenolik sapları ya da paslanmaz çelik kapak tutma kulpları olan tüm tencereler, bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak sürekli bulaşık makinesinde yıkamak emaye kaplamanın matlaşmasına neden olabilir. Bu zararlı değildir ve performansı azaltmaz. Bulaşık makinesi kullanırken, kapağı açmadan önce devri tamamlamasını bekleyin. Bu, tencerelerin tamamen kurutulmasını sağlayacaktır. Ahşap saplı tencereler bulaşık makinesinde yıkanmaz.
• Tencereleri düzenli olarak kontrol ederek ve tekrar sıkarak tüm sapların ve kapak tutma kulplarının sıkı olmasını sağlayın.
• LAVA emaye döküm demir tencere ve tavalar son derece dayanıklıdır, ama eğer kazara düşerse ya da sert bir yüzeye çarparsa zarar görebilir.
Ahşap Servis veya Kesim Tahtası Kullanım ve Bakım Talimatı
Ahşap ürününüzün bakımı kolaydır; ama birkaç adımdan oluşan bakım talimatını, yeni gibi kalmasını sağlamak için uyguladığınızdan emin olmanız gerekir.
1.Her kullanımda ahşap ürününüzü sünger kullanarak, ılık su ve sabun ile siliniz. Ayrıca ahşap üzerindeki kimyasal temizleyici artıklarını temiz su ve sünger ile iyice durulayınız. Ahşap ürününüzü bulaşık makinasına kesinlikle koymayınız ve suya batırıp bekletmeyiniz.
2. Ahşap ürününüzü sünger yardımı ile sildikten sonra bir havlu ile kurulayınız, kendi halinde kurumaya bırakmayınız. Ahşap ürün üzerinde, uzun süre su kalmamasına özen gösteriniz. Aksi takdirde ahşap malzemenin ömrü kısa olacaktır. Ayrıca renk kaybolması, açılmalara ve bükülmelere maruz kalacaktır.
3. Ahşap ürününüzün kuruyup çatlamasını engellemek için üzerine, en az ayda bir kez, gıda sınıfı mineral bir yağ sürün. Mutfağınızdaki natürel zeytinyağını da kullanabilirsiniz. Bir bez parçasına biraz yağ sürüp ahşap üzerine uygulayın. Ahşabın yağı emmesi için 2-3 saat arası bekleyin. Bu süre bitiminde ahşap üzerindeki fazla yağı temiz bir bezle kurulayarak silin.
4. Ahşap ürününüzü kullanım dışı zamanda sıcak tava veya fırın üzerinde bekletmeyin. Isı ahşap ürüne hemen zarar vermeyebilir ama uzun süreli kullanımda dış katmanın kurumasına neden olur. Kurumuş ahşap çatlama konusunda hassaslaşacaktır ve birleştirme yerlerinden ayrılacaktır. Aynı zamanda ahşap ürününüzü fırın içinde kesinlikle kullanmayınız.
5. Ahşap ürününüzü çiğ et, balık ve tavuk eti kesimi için kullandıktan sonra, çamaşır suyu çözeltisi ile sterilize edin. FDA bu konuda 1 litre suya 1 çay kaşığı çamaşır suyu konulmasını önerir. Çamaşır suyu çözeltisi uygulamasından sonra acilen, ahşap ürünü sünger kullanarak temiz su ile durulayıp bekletmeden kurulayınız.
Porselen Servis Plakası Kullanım ve Bakım Talimatı
Porselen plakanızın bakımı kolaydır, ama birkaç adımdan oluşan bakım talimatını yeni gibi kalmasını sağlamak için uyguladığınızdan emin olmanız gerekir. Bu seramik plaka 1.180 derece ısıda üretilmiştir. Gıda ile temasa uygundur.
1. Her kullanımda porselen ürününüzü bulaşık deterjanı ile yıkayınız ve su ile iyice durulayınız.
2. Yıkadıktan sonra porselen ürününüzü bir havlu ile kurulayınız. Porselen ürün üzerinde, uzun süre su kalmamasına özen gösteriniz.
3. Porselen ürününüz üzerinde yiyecek kesimi ve servisi için üretilmiştir. Ocak, fırın ve mikro dalga fırınlarda kullanmayın. Aynı zamanda ani ısı değişimlerinden koruyun.
4. Porselen ürününüzü çiğ et, balık ve tavuk eti kesimi için kullandıktan sonra, çamaşır suyu çözeltisi ile sterilize edin. FDA bu konuda 1 litre suya 1 çay kaşığı çamaşır suyu konulmasını önerir. Çamaşır suyu çözeltisi uygulamasından sonra acilen porselen ürünü su ile durulayıp kurulayınız.